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01/01/2017
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Déclinaison de foie gras
crème brûlée au foie gras
canapés
Salade de langoustines, truite fumée du Vercors, mousseline de fenouil, chips de roquette, perles de yuzu
Rôti de sanglier, crémeux de potimarron huile de truffes, fonds d'artichauds
Le sapin au pesto de ma petite soeur ;un délice