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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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TARTELETTES AUX LÉGUMES RACINES ET SON JUS D'HERBES FINES

 22/02/2017
Une pâte sablée aux noisettes et à la farine de riz
une purée de carottes à la vanille
des betteraves
des radis
du parmesan
du vinaigre de framboises
de l'huile d'amandes
le jus d'herbes est composé de fanes de radis, d'oseille, de persil, de coriandre
au lait de coco 
j'ai varié les présentations
bonne soirée 







 

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