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Trio fraîcheur
pannacotta fenouil/saumon crème de courgette à la menthe gaspacho 
Paëlla
Clafoutis d'abricots lavande et romarin
6 abricots - 1 cuillère à soupe de sucre glace - 90 g de beurre doux + 15 g pour la poêle - 1 cuillère à soupe de sucre semoule -90 g de sucre glace - 90g de poudre d'amandes - 15 g de maïzena - 1 oeuf - cannelle Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et ajouter les morceaux d'abricots , une branche de romarin et 2 brins de lavande Les faire sauter 1 minutes. Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients, en finissant par l’œuf pour rendre le tout homogène. Versez dans des moules ajoutez les morceaux d'abricots enfournez 15 min à 180° 
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