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Voilà un gratin Dauphinois au bleu du Vercors, aux noix et aux cèpes
Un gratin bien local et très gourmand Des pommes de terre découpées en tranches avec du lait de la crème une feuille de laurier , de la muscade, du sel, du poivre dans un plat en terre le tout recouvert de morceaux de bleu, de cèpes et de noix à mettre au four 1 h à 190° il est meilleur le lendemain si on arrive à tenir!! 
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