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c'est la saison et profitons de ces petits fruits parfumés à souhait pour réaliser un sorbet très fruité!
LE SORBET MIRABELLE
Réaliser un sirop en mélangeant 260 g d'eau et 190g de sucre à ébullition cuire encore 3 à 4 min réservez coupez 450 g de mirabelles en 2, les dénoyauter faites les compoter 25 min avec un peu d'eau à feu doux puis mixer finement mélanger avec le sirop, faites cuire 5 minutes laissez refroidir et mettez en sorbetère vous pourrez rajouter une cuillère à soupe de crème de mirabelles déguster nature ou avec des fruits frais 
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