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Le plaisir de confectionner un gâteau d'anniversaire;
Voici un entremet aux parfums de citron framboise et estragon pour 20 personnes; Un financier citron un croustillant jivara praliné une mousse aux framboises fraîches à l'estragon Les décors sont en chocolat plastique. 
Le croustillant réalisé à partir de crèpes dentelle, de chocolat jivara et de praliné Valrhona.
J'ai terminé par un flocage rouge avec mon pistolet à peinture qui est d'une belle efficacité . 
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