Macarons d'hiver |
14/01/2020
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Voici des macarons chocolat marron tout en douceur au coin du feu.
Pour les macarons:
3 blancs d'oeufs à monter avec 90 g de sucre
100g de sucre glace
100g de poudre d'amandes
Pour la ganache
200g de jivara
120g de purée de marrons
10g de glucose