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Anchois frais marinés au sel de guerande et citron.


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Fraisier foot
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Le carré d'agneau en croûte d'herbes

 12/04/2020
Pour réaliser la croûte: faire un beurre manié avec beurre farine, ail, poudre d'amandes, moutarde en grains, persil, ciboulette, cerfeuil,thym.
Etaler sur un papier sulfurisé, réserver au congélateur.
Rôtir les carrés d'agneau dans un beurre de sauge, déposer les carrés de croûte et passer au grill.







 

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