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Une entrée en douceur aux parfum du terroir
4 personnes
20cl de crème liquide 1 sachet de gélatine 35 à 40 g de bleu du vercors quelques noix concassées ciboulette, piment d'espelette Emiettez la moitié du bleu dans la crème chauffer à feu doux jusqu'à ce que le bleu soit fondu ajouter quelques noix pilées qui ajouteront du croquant ajouter la gélatine diluée dans l;eau froide dans le mélange chaud remuer répartir dans des petits moules ajouter par dessus le reste du bleu du vercors faire prendre au réfrigérateur 4 à 5 heure le mieux est de le faire la veille!!!! servir avec de la roquette, quelques pousses d'épinard 1,2,3 régalez vous !
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