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Le foie gras local est un pur délice en achetant du "tout venant" et en le préparant soi même
j'ai réalisé une petite entrée (un petit essai pour les fêtes de fin d'année en m'inspirant d'une recette de Anne-Sophie Pic plutot que la tranche de foie gras j'ai réalisé une terrine de canard au foie gras et girolles, une mousse de betteraves à l'orange et le pain de mie en machine à pain 1,2,3 régalez vous !!! 
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