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Aujourd'hui, la marée était de 110, la pêche à été super bonne!
Palourdes super grosses. Ont y retournent demain. 
Vous faites ouvrir vos palourdes après les avoir brassées, disposez, sur une assiette, vous arrosez d'un beurre d'herbe du jardin, composer de fines herbes,échalotes, thym, beurre salé, passer au four à 150, 10 mn en surveillant.
Vous n'avez plus qu'à déguster! Astuce de NINICK, plus simple ya pas, pour le beurre, je coupe ,mon échalote, mes fines herbes, puis je fond le mélange, au micro onde, il n'y a plus qu'à arroser, tout simplement. 
Vous avez vue la grosseur des moules ?
Bien pleines, goûteuses à souhait, un délice. 
Après, les avoir brassées et gratter, mettez les dans une grande marmite, rajouter un vin blanc sec, morceaux de tomates fraiches du jardin, thym frais, oignons ciselés, poivre ( pas de sel ) le sel de la mer suffit et faites ouvrir ces demoiselles!
Dégustez, moi ça avec des frites maison et une bonne bière ou un muscadet bien frais!
Alors ? elle est pas belle la vie ? Encore un cadeau de DAME NATURE. 
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