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Blog créé le 26/07/2007

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Gratin à la poire

 04/03/2011
pour 6 personnes
6 poires
2 œufs entiers +2 jaunes
1 brique de crème
60 g d'amandes en poudre
1 citron
70g de cassonade
40g d'amandes effilées.
fouettez les œufs entiers, les jaunes, la cassonade, ajoutez la poudre d'amande, la crème et le zeste de citron


Lavez, raper le zeste de citron, et presser le, peler, épépiner les poires, puis détailler les en quartiers.
Posez les dans un plat à four arroser du jus de citron.
Préchauffez le four à 210, saupoudrez les poires de 40 g de cassonade, enfourner 20 mn


Versez la crème d'amandes sur les poires, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 15 mn!


Servez tiède ou froid !
Dégustez !
SOURCE : MAXI



 

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