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Recette tirer du livre "Aimer, la cuisine de Bretagne"
De : Jacques Thorel 
250g de farine
1 l de lait 125g de sucre 4 coco 1 cs de lambic 4 pommes 100 g de beurre sucre fin Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu, l'alcool, le lait, la pâte doit etre fluide! Beurrez votre plat, ranger les pommes épluchées et couper en quartiers! Versez doucement la pâte par dessus, cuire à four chaud 30 m, Poudrez de sucre fin, remettre 5 mn sous le gril du four, Servir "CHAUD" 
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