| Velouté, poireaux, panais, boursin | 02/03/2012 | 
						
					 
	
					
												
								Une vrai petite "entreprise" du potager à l'assiette !!
							 
																
										
											 
										
									
																					
								Pour ce velouté, il vous faudra
500grs de poireaux, nettoyer, couper en morceaux
250 grs de panais ou pd terre
1 oignon
1 boursin fine herbe
Faire dorer, l'oignon dans un filet d'huile, puis les légumes, verser 2 l d'eau, sel, poivre, 
cuire 20 mn en autocuiseur,
fin de cuisson, incorporer le boursin et mixer le tout.
Servir chaud !!
							 
																
										
											 
										
									
																					
																
										
											