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Une bonne occasion de pouvoir utiliser mes petits plats en fontes qui entre nous sont utiles !!
Pour deux gourmets:
Poireaux (jardin) 4 fines tranches de jambon 1 briquette de crème fraiche 1 œuf frais sel, poivre, une mozzarella Faire cuire les poireaux 10 mn en autocuiseur, fin de cuisson égoutter, couper en petits morceaux, pendant ce temps, mélanger la crème, l'œuf, sel poivre , bâter délicatement, Verser le mélange poireaux, dans un plat beurrer, couper le jambon en morceaux sur les poireaux, puis, la crème, déposez une mozzarella au dessus couper en dés! Passer au four 20 mn à 180 mn au bain Marie si vous le désirez!!! 
Servir chaud!
Les plats en fontes gardent bien la chaleur pendant tout le repas! (ma collection est arriver à 8) 
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