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Même en vacances, il faut que je cuisine, que voulez vous ça me manquait!
Alors pendant que Claudine, cuisinait de son côté, moi je faisais, une tarte aux abricots, 
Pour ce faire ?
Une pâte sablée (commerce) 1 kg d'abricots (bien mûres) 1 sachet d'amande en poudre 2 cuillères à soupe d'armagnac 2 œufs 1 gros pot de crème fraîche 3 cs de sucre une cs de semoule 
Mélangez, la crème, les œufs, l'alcool,
Déposez, la pâte dans un moule, mélanger, la poudre d'amande, le sucre, la semoule, étaler sur la pâte, puis délicatement, ouvrer les fruits en deux, enlever le noyau, et disposer les à l'endroit, sur la pâte(le trou vers vous), verser le mélange, crème, œufs, alcool, cuire 30 mn thermostat 180 en surveillant! dégustez, bien froid!!! 
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