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J'avais dans mes archives, cette recette de tarte salée, que je n'avais pas encore passer sur le blog, donc la voici!
Toujours avec ma pâte maison au petits suisses:
Ingrédients pour la pâte : 4 petits suisse 200grs de farine 100 grs de beurre 1 p de sel malaxer tout les ingrédients, faire une boule, laisser reposer 20 mn, étalez la pâte entre deux feuille de papier sulfuriser, Sur la pâte, je coupe des tranches de tomate , jaune, rouge,(les presque dernière du jardin), sur chaque tranche , je dispose, un morceau de chèvre, un anchois, un peu de tomate séchée, quelques olives, fromage râpé au choix, ne surtout pas saler! 
Je cuis 20 mn à 180, en surveillant que la tarte cuise bien, sinon ajouter 10 mn par 10 mn !
dégustez avec une salade !! 
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