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Les enfants partaient ce jour- là, je voulais leur faire un repas lèger, car rouler 600 km le ventre trop rempli ce n'est pas recommandé !
L'entrée est donc pour 4 gourmands: 2 avocats bien mûrs 1 jus de citron des bâtons de surimi des herbes aromatiques sel, poivre un peu de mayonnaise. un cercle (pour la décoration) 
Epluchez les avocats, enlever les noyaux, les couper en morceaux et citronner,
couper le surimi en morceaux prendre le cercle, tasser des morceaux d'avocat sans écraser, surimi, avocat, finir par le surimi. Décerclez délicatement, pour la décoration, une cuillère de mayonnaise, sel, poivre, herbe, quelques petits morceaux autour(s'il vous en reste). 
Servir bien frais !
Le temps était magnifique ce jour-là, ils ne sont resté que quelques jours, mais c'était agréable !
Depuis, le temps a changé, aujourd'hui il pleut et une tempête de vent souffle !!! 
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