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A la marée, nous ramassons quelquefois des petits crabes, pour préparer de bons bouillons de fruits de mer!
Pour le bouillon ?
un verre de vin blanc 1 cube 500 g de petits crabes 1 carotte 1 branche de céleri sel, poivre Faites bouillir, vos ingrédients, ajouter les crabes, cuire 20 minutes, passer en écrasant tout à travers une passoire! 
Dans le bouillon de crabes, pocher des filets de poisson, cuire quelques pommes de terre (à part)
Faire ouvrir les palourdes,
Dans un plat creux, verser le bouillon de crabes, pomme de terre, palourdes, poissons, citrons, un peu de persil!
Servir bien chaud avec des croûtons et du beurre salé! Boisson, un muscadet. 
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