S'inscrire au fil RSS
|
Avec un peu d'imagination, vous pouvez faire une belle assiette!
Là il vous faudra : Des noix de coquilles St Jacques fraîches ou surgelées, des rondelles d'andouille et une purée de pomme de terre ou autres. Faites dorer dans deux poêles différentes, l'andouille et les coquilles! Faites une purée de pomme de terre (10 mn) à la vapeur! Les coquilles ne doivent pas être trop cuite, un passage au beurre trés bref, saler, poivrer! Montage de l'assiette : Une rondelle d'andouille disposé à l'envers surmonter d'une noix de coquille à côté un petit cercle de purée! Pour une assiette il vous faudra 3 coquilles. Si vous n'avez pas de petit cercle, prendre une petite boite de conserve en enlevant les deux couvercles! N'oubliez pas de saler poivrer, déco des herbes fraiches! 
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
