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Profitons des trésors de l'automne avec ces coulemelles, venant tout droit des bois et sacrément parfumés.
Je les ai passés dans une eau vinaigrée, j'ai enlevé les pieds. 
Je suis allée cueillir un beau bouquet de persil au potager.
Puis j'ai fait sauter mes champignons, dans une poêle bien chaude avec un morceau de beurre, un filet d'huile, persil, ail, échalote, saler, poivrer, un filet de jus de citron.
Laissons refroidir en fin de cuisson!
Garnir un moule à cake, battre 4 œufs frais du jour(pour moi), un pot de crème, sel, poivre, fromage râpé, versez sur les champignons.
Cuire la terrine 45 minutes à 180, en surveillant!
J'ai servi cette terrine aux coulemelles avec une belle salade bien croquante.
Un plat simple et délicieux.
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