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pourquoi selon l'humeur du jour car j'improvise ma petite sauce selon l'humeur et selon les légumes du frigo. ingrédients pour 2pers: +-300gr de filets de plie-3chicon-3tomates-le jus d'un 1/2citron-sel-poivre-curry-ail en poudre-3C à soupe de crème fraiche. Après avoir lavé mes chicons et mes tomates,je les découpe en petits morceaux.Dans une poele a haut bord je fais revenir dans un peu de beurre mes légumes j'assaisonne avec sel,poivre ,curry et ail en poudre(légèrement selon votre gout)j'ajoute le jus de citron et laisser mijoter 15min.si il le faut je met un filet d'eau afin que ca n'adère pas.Ensuite placer les filets sur le lit de légumes et la laisser mijoter 20 min.(avec le couvercle)juste avant de servir j'ajoute ma créme fraiche et laisser recuire 2min. ce soir j'ai fais une purée de pomme de terre a laquelle j'ai ajouté un peu d'endives a la crème(surgelées)j'en ai souvent au congél ,présenté en sachet en petits cubes c'est bien pratique et en plus c'est une façon de manger un légume de plus!
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