S'inscrire au fil RSS
ingrédients pour 2pers: 24 scampis-1gousse d'ail-un peu de ciboulette ciselée-1échalote-crème fraiche-1ou 2 tomates-persil haché.
Décortiquer les scampis.Découper les tomates en petits dés.Suer l'échalote et l'ail dans la poele de cuisson ensuite ajouter les scampis et les saisir quelques minutes.soit ajouter un per de jus de citron,soit si vous avez une bouteille de vin blanc ,un peu de vin blanc.laisser réduire 1 a 2 minute et ajouter la crème fraiche.hors du feu ajouter la ciboulette ciselée ,le persil haché et la brunoise de tomate,server aussitot! Ici c'était pour nous une entrée j'ai donc prévu 12 scampis par pers.on peu prévoir plus de scampis et le servir en plat.
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
