S'inscrire au fil RSS
|
J'ai acheté des tripes fraiches (3 kgs), un pied de veau coupé en deux, j'ai épluché 2 carrottes et des oignons. 
J'ai pris 3 bouteilles de cidre maison, fait ici, j'ai fais fondre dedans le sel et le poivre,
j'ai ajouter les tripes, au milieu les 2 demi pieds de veau
j'ai rajouté le restant des tripes, couvert avec le cidre, sel et poivre, et j'ai fais cuire au four pendant 5 heures à tout petit bouillon.
Quelle odeur agréable dans la maison, enfin il faut aimer !!! Je laisse la nuit dehors afin de refroidir et le lendemain je congèle des parts pour cet hiver. 
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
