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J'ai la même recette de clafoutis à la rhubarbe que "Marie Ange" sauf que dans ma recette il faut faire "blanchir" la rhubarbe. je vous livre donc ma recette soit :
500 grs de rhubarbe, 150 grs de sucre, 60 grs de farine. 3 gros oeufs, 200 grs de crème épaisse, 20 cl de lait, de l'extrait de vanille et un peu d'eau de vie. Je fais également cette recette avec des poires, des abricots, des prunes ou des cerises. 
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