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Rien de plus facile à faire que la pâte à choux :
Ingrédients : 1/4 litre d'eau, 100 grs de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 150 grs de farine et 4 oeufs Faire chauffer l'eau avec le beurre divisé en parcelle, le sucre et le sel. Quand le mélange entre en ébullition retirer du feu et jetez d'un seul coup toute la farine en remuant vigoureusement pour l'incorporer au liquide. 
Comme je suis toute seule, il m'est difficile de prendre des photos et de vous montrer la recette en même temps.
Remettez la casserole sur le feu et travailler la pâte pour la dessécher jusqu'à ce qu'elle se détache bien des parois de la casserole et forme une boule. Retirer la casserole du feu et casser le 1er oeuf. Remuer avec énergie et ainsi de suite jusqu'au 4ème oeuf. 
Faite des petits tas ronds ou longs, moi j'ai fais des longs, vous verrez pourquoi, et j'en ai mis un peu dans une poche à douille pour faire des "S".
Attention ne ne pas trop les coller car cela va gonfler. 
Mettre à four chaud Th 7 environ 20/25 mn, les surveillez et ne pas ouvrir la porte du four.
les sortir du four et les laisser refroidir.
les couper en deux, enfin laisser plus d'épaisseur pour le bas et couper encore en 2 la partie du haut pour faire les ailes du petit canard.
Faire une petite crème chantilly
et voila le tour est joué pour un petit dessert amusant.
Par contre ne remplissez les petits choux qu'au dernier moment, car la crème chantilly est délicate et cela risque de retomber. Dommage ma petite fille n'était pas la, mais je vais en refaire, à son retour de vacances. Alors amusez vous bien pour dimanche prochain, en plus la pâte à choux c'est vite fait !!!!. Et "le lac des cygnes" c'est bien sympa 
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