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Rien que le mot "fondant"... donne envie de se laisser tenter !
De plus pas de beurre dans ce dessert, donc on n'hésite plus. Les ingrédients : 2 oeufs 1 yaourt type "skyr" ou fromage blanc épais 1 petit pot de compote de pommes sans sucres ajoutés (le mien est pommes pêches). Vous pouvez aussi faire votre compote. 40g de sucre de coco ou sucre complet ou a défaut sucre roux 70g de farine 2 cuillères à café de levure chimique Arôme : vanille, rhum patissier... au choix Des pommes, j'ai mis 3 grosses pommes (ou 4 petites) Préparation : mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt ou fromage blanc, la compote, la farine et la levure Bien mélanger et aromatiser. Allumer le four 170° (5-6) Pendant ce temps éplucher et découper en lamelles fines les pommes. Les incorporer délicatement à la pâte. Huiler ou beurrer puis fariner le moule ou un moule en silicone, et verser la préparation. Enfourner 35à 40 mn, laisser refroidir un peu avant le démoulage. C'est une version sans beurre, la recette originale est ici Accompagner de crème fouettée ou de glace vanille, bonne dégustation ! 
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