Crumble de cabillaud et courgettes

Magazine conviviale n°26

Pour 4-5 personnes

400g de cabillaud, 4 petites courgettes ou 3 moyennes, tomates cerises,  20cl de crème fraîche, 3 oeufs, 100g de comté rapé, sel et poivre, huile d'olive

crumble : 100g de farine, 100g de beurre, 100g de comté rapé, 100g de poudre de noisettes

Laver et raper (assez gros) les courgettes, les faire revenir dans l'huile d'olive et laisser cuire 10 mn

Mélanger les oeufs la crème fraîche et le fromage rapé. Assaisonner

Cuire le cabillaud dans un court bouillon Maggi par exemple pendant 5 mn et égoutter le.

Dans un plat à gratin étaler les courgettes cuites, le poisson émiétté et les tomates cerises coupées en deux. Ajouter le mélange crème/oeufs/fromage

Mettre le four à chauffer thermostat 6-7. Pendant ce temps faire le crumble en malaxant la farine, le beurre, le fromage et la poudre de noisettes

Mettre sur la préparation précédente et cuire 30 mn en surveillant la dorure du crumble