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Pour 6 coupelles
1/4 de lait +1/4 de crème fraîche liquide 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de maïzéna 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner (genre nutella) Faire chauffer le lait et la crème. Y incorporer le nutella en tournant jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Mélanger le jaune d'oeuf avec la maïzéna et ajouter en tournant constamment le lait au chocolat. Remettre sur le feu et laisser cuire à feu doux en battant au fouet. Au bout de quelques minutes retirer du feu . Mettre dans des coupes, laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Décorer avec des meringues ou des biscuits roses de Reims 
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