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J'ai fait un essai avec 500g de tomates cerises jaunes, 1 pomme, 1/2 banane, 1 sachet de sucre vanillé, 350g de sucre roux.
La veille j'ai rincé mes tomates, je les ai coupé en 4 avec la pomme en dés et les sucres.
J'ai laissé mariné toute la nuit Le lendemain, j'ai mis une demi banane coupée en rondelles et fait cuire environ 1/2 heure en remuant souvant. Retirer du feu, mixer ou pas et mettre en pot Un goût très original, ne pas mettre trop de banane car le goût l'emporterait sur le reste. 
Un goût très intéressant absolument pas acide, avec le fromage blanc ou en verrines c'est très bon
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