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Un voisin nous a donné de bonnes pêches sauvages. Nous en avons mis en conserve et fait de la compote
Je mets les pêches dans l'eau bouillante environ 5 mn pour faciliter l'épluchage et les cuire légèrement
Ensuite elles s'épluchent toutes seules
Un passage au blender avec 1 sachet de sucre vanillé et 120g de sucre roux
Les enfants sont repartis avec leurs lots de confiture, sauce tomate et compote. 
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