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Ca y est ! c'est parti pour les courgettes, elles sont belles et bien rondes de quoi faire de jolis plats farcis.
Pour 10 courgettes rondes, je les préfère petites à moyennes la farce : 300g de hachis de porc 500g de boeuf haché 3 oeufs 3 biscottes ou chapelure 1 bel oignon 1 échalote 2 gousses d'ail sel, poivre, thym 1 cube puget à l'huile d'olive huile d'olive, eau Laver et évider vos courgettes Mixer 3 biscottes avec l'oignon, l'échalote, les gousses d'ail. Ajouter le hachis de porc qui n'est jamais très fin quand on l'achète prêt. Dans une jatte déposer ce mélange et ajouter le boeuf haché. Mélanger et ajouter un à un les oeufs. Hacher un peu de chair de courgettes et ajouter le au mélange. Saler, poivrer et effeuiller le thym Réserver au frais si vous le faites un peu à l'avance Au moment de farcir, préchauffer votre four thermostat 7 Farcissez les courgettes, je mets les chapeaux directement dans le plat pour qu'ils apportent du goût au jus et j'arrose d'un peu d'huile d'olive Mettre au four bien chaud 15mn. Au bout de ce temps émietter le cube Puget dans le fond du plat et ajouter un peu d'eau. Poursuivre la cuisson de 15 mn et baisser le four au thermostat 5 pour terminer la cuisson encore 10-15 mn. Mon truc pour encore plus de goût, rajoutez quelques gouttes de Patrelle (colorant au caramel pour les potages) ou 1/2 cube de jus de roti Knorr ou Maggi Servir avec des céréales méditerranéennes Tipiak ! Sûr on va vous voler la recette !!!! 
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