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Crumble d'automne par ses couleurs, rustique mais raffiné en goût, avec du miel et des sablés à la chataîgne, une recette personnelle qui me satisfait pleinement !
Mes ingrédients pour 2 ou 3 ramequins
1 quart de potimarron (ou de potiron) 1 poire 5 abricots secs 2 cuillères de miel 1 cuillère de vin de chataignes (facultatif) beurre biscuits à la chataigne amandes Cuire le potimarron soit à la vapeur soit au micro-ondes 1mn et demi Couper la poire et les abricots en dés. 
Dans une poêle anti-adhésive mettre 2 cuillères de miel
Et ajouter les fruits que vous laisser caraméliser environ 5 mn. Ajouter une rasade de vin de chataîgnes (ou autre parfum)
Préchauffer votre four thermostat 6-7 
Pendant ce temps, mixer les sablés avec quelques amandes et du beurre mou.
Beurrer légèrement les moules, mettre les fruits et la pâte à crumble dessus.
Laisser cuire environ 15mn dans le four chaud 
Bon appétit !
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