Légumes aux coquillettes aux légumes |
18/04/2013
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5 fruits et légumes par jour ? trop facile avec ces pâtes déjà aux légumes.
En général j'aime bien les utiliser pour faire des salades composées.
Cette recette chaude se compose de coquillettes aux légumes, d'oignons, de courgettes, d'aubergines, de poivrons, de carottes nouvelles coupés en petits dés et revenus dans de l'huile d'olive 15 mn. Pour un plat complet ajouter des lardons et du fromage et vous avez votre portion de légumes pour la journée !
En dessert une bonne salade de fruits frais et le contrat "équilibre" est rempli.