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Pour accompagner des entrées ou en apéritif, des tuiles aux herbes du jardin, ici de la coriandre.
Pour 8 tuiles environ : 1 blanc d'oeuf 25g de farine 1 cuillère à soupe d'eau 2 cuillères à soupe d'huile Sel, coriandre ciselé Battre le tout, déposer une cuillère à café sur une tôle antiadhésive légèrement beurrée, étaler avec une fourchette très finement, laisser de l'espace car elles s'étalent et cuire au four préchauffé thermostat 6 quelques minutes, à surveiller selon votre four. Sitôt colorées, les retirer et les décoller de la plaque. Laisser refroidir, elles prennent leurs formes naturellement. 
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