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Rafales de vent et pluie n'incitent pas aux grillades et salades !
mais... plutôt à une bonne soupe aux carottes et à la coriandre mais aussi de l'orange et des pommes ! voilà qui nous amène quelques vitamines aussi à défaut de soleil. Pour 4 personnes : 600g de carottes le jus d'une orange 2 petites pommes 1 oignon beurre, crème fraîche bouillon de volaille, assaisonnement, coriandre en poudre et bouquet Peler, laver et couper les carottes Emincer grossièrement l'oignon, le faire suer dans du beurre et ajouter les carottes, le jus d'orange et les pommes épluchées. ajouter 1 litre de bouillon de volaille et une belle pincée de coriandre en poudre. Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 30à40mn. Mixer la soupe, pour un velouté au blender, ajouter la crème fraîche et la coriandre finement ciselée, rectifier l'assaisonnement. Servez bien chaud ! 
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