Ce matin, je partage avec vous cette recette réalisée pendant le week-end : un gâteau bien moelleux, avec une saveur originale (mais pas trop marquée non plus) grâce à la farine de châtaigne et au sirop d'érable. En toute modestie, je peux vous dire qu'il a remporté un joli succès !
Les ingrédients :
• 2 œufs
• 80 g de sucre en poudre
• 80 g de sirop d’érable
• 200 g de farine
• 50 g de farine de châtaigne
• 1 sachet de levure
• 70 g de beurre
• 150 ml de lait
La préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez le sirop d’érable et remuez.
- Ajoutez les farines, la levure ainsi que le beurre fondu et mélangez.
- Incorporez le lait.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes. Enfoncez la lame d’un couteau : le gâteau est cuit si elle ressort sèche.
Bon régal et belle semaine,
La petite fille de Madeleine