Les températures ont considérablement baissé et le soufflé, c'est un peu comme un gratin : un plat qui réconforte.
Se lancer dans la préparation d'un soufflé est toutefois un exercice périlleux car il ne faut pas qu'il retombe. Vous êtes prêt à relever le défi et à nous montrer de quoi vous êtes capable ? Je suis certaine que oui. Pour vous donner quelques idées, voici 4 recettes de soufflés : 2 salés et 2 sucrés. • Mini-soufflés au chou-fleur et à l'emmental • Soufflés glacés à la clémentine de la Guillaumette
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