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... faisons le point sur quelques ingrédients sucrés susceptibles de garnir nos crêpes !
Certains d'entre eux pourront être combinés pour réaliser de délicieuses crêpes comme la célèbre banane-chocolat ou la gourmande pomme-caramel au beurre salé. 
D'ailleurs, savez-vous faire du caramel au beurre salé maison ?
Nous vous invitons à tester cette recette, simple et économique : - Coupez 80 g de beurre salé en morceaux. - Dans une casserole, faites chauffer légèrement 20 cl de crème entière. - Dans une autre, à feu doux, faites fondre 190 g de sucre avec un peu d'eau. Dès qu'il commence à brunir, mélangez doucement à l'aide d'une spatule. - Lorsque le caramel fume, retirez la casserole du feu . Ajoutez alors la crème et le beurre et mélangez. Vous aurez de quoi remplir 1 pot 1/2 de ce type. Ce caramel est un régal, on le mangerait à la cuillère... si on ne raisonnait pas ! 
Avec un peu d'avance, bonne Chandeleur à tous !
Le petite fille de Madeleine 
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