Dimanche 2 février, nous fêterons la Chandeleur ! Et, comme chaque année, la fête des chandelles est une bonne occasion de faire sauter les crêpes !
D'ailleurs, savez-vous pourquoi on fait sauter les crêpes ? Faut-il préférer l'huile ou le beurre ? Comment obtenir une crêpe régulière en épaisseur ? Nous vous proposons de lire quelques éléments essentiels, fournis par un maître crêpier, sur iTerroir. A très bientôt, La petite fille de Madeleine
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