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Blog créé le 09/12/2009

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OMELETTE AU CHORIZO

 15/05/2016
Vendredi soir,
j'utilise des restes... du frigo pour faire une omelette


- Battre 2 oeufs  avec un peu de lait,

- faire revenir dans de l'huile d'olive un petit bout de chorizo en rondelles, avec de  l'échalote et de l'oignon haché,
- puis j'ai ajouté  2 pommes de terre  cuites le midi à la vapeur(coupées en rondelles) ,
- une tomate pelée un peu avancée coupée en morceau,
- 2 champignons en morceaux
- quelques lanières de poivron vert
sel poivre, origan,
- versez les oeufs battus et laisser cuire à votre goût, ajouter un peu de gruyère,  parsemez de quelques peluches de ciboulette

servir avec une petite salade verte  croquante 



 

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