OMELETTE AU CHORIZO |
15/05/2016
|
Vendredi soir,
j'utilise des restes... du frigo pour faire une omelette
- Battre 2 oeufs avec un peu de lait,
- faire revenir dans de l'huile d'olive un petit bout de chorizo en rondelles, avec de l'échalote et de l'oignon haché,
- puis j'ai ajouté 2 pommes de terre cuites le midi à la vapeur(coupées en rondelles) ,
- une tomate pelée un peu avancée coupée en morceau,
- 2 champignons en morceaux
- quelques lanières de poivron vert
sel poivre, origan,
- versez les oeufs battus et laisser cuire à votre goût, ajouter un peu de gruyère, parsemez de quelques peluches de ciboulette
servir avec une petite salade verte croquante