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ROCHERS NOIX DE COCO
Ingrédients pour 24 rochers coco(nouvelle recette)
- 400 gr de noix de coco râpée - 1 paquet de sucre vanillé
- 2 gros blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 1 boîte de lait concentré sucré
Préchauffez le four à 160° (chaleur en haut et en bas)
Battre les bancs en neige ferme avec le sucre vanillé et le sel
réserver
Mélangez les 400 gr de coco râpée avec le lait concentré sucré
puis ajoutez les blancs en neige, mélangez
Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson,
déposez des boules de coco (à l'aide d'une cuillère à glace)
Enfournez pour environ 20 mn selon votre four (obtenir une couleur légèrement dorée par endroit)
Laissez refroidir.
et puis rangez les dans une boîte en fer.
Vous trouverez un récapitulatif des petits gâteaux ici 
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