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Pour réaliser cette tarte,
j'ai fait une pâte levée, et pour la garniture une crème patissière dans laquelle j'ajoute une poignée de raisins secs blonds trempés une heure avant dans un peu de rhum blanc, verser la crème sur la pâte et décorez avec les fines tranches de pommes (3 goldens) épluchées, saupoudrez légèrement de sucre, cuire au four th 6, 20 à 25 mn 
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