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pour 4 personnes:cuisson:5min repos:3 heures (facile)
plat complet 250gr de couscous
500gr de scampis 1 mangue 2 jeunes oignons eminces qlq feuilles de menthe hachee 1:préparer le couscous selon les indications du fabricant.Puis ajouter le jus de 2 citrons et 3 c a s d'huille d'olive.Salez et poivrez. reservez au frais pendant 1 heure 2:ajoutez la menthe(gardez qlq feuilles pour la decoration) au couscous et melangez.ajoutez ensuite les oignons et la mangue.melangez.Reservez au frais.ajustez l'assaisonnement si necessaire. 3:cuire les scampis et laisser refroidir ensuite les decortiquez 4:repartissez le taboule sur les assiettes.decorez avec les scampis et qlq feuilles de menthe.
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