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Comme Jean-Marie ne doit pas manger trop de gras, et bien j'ai imaginé le cuisson du roti de porc , un morceau de filet, de la manière suivante :
Les ingrédients sont les suivants:
-1 roti de porc dans le filet, sans la barde de lard - sel, poivre, thym, laurier, sauce soja (2 c à s environ) , un gros oignon, 2 à 3 gousses d'ail- 2 carrottes coupées en rondelles - 1 courgette coupée en gros tronçons - un peu de céleri Mettre dans une cocotte qui va au four , ou un plat avec couvercle, un petit peu de bouillon volaille dégraissé, la viande , les légumes que l'on peut bien sur variés, les épices, couvrir et mettre au four thermostat 220°, pendant environ 1 h, ou plus bien sur selon la grosseur du roti, 1/4 h avant la fin de cuisson retirer le couvercle afin, de faire dorer la viande . On peut bien sur faire la meme chose avec du poulet, et bien bon appétit!!!!! 
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