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La vanille que vous utilisez tous est le fruit d'une orchidée. Celle-ci est fécondée manuellement. (source Tisserin) 
Elle est cultivée sur la côte Est et Sud-Est de la Réunion. La commune de Bras-Panon abrite la plus grande coopérative de vanille La visite de celle-ci est passionante, surtout entre le mois de juin et novembre période où l'on travaille la vanille. Mais des petits producteurs vendent aussi leur récolte sur les bords de route, ou sur les marchés, mais attention certains vendent celle qui est importée de Madagascar, ou des Comores, ce n'est pas qu'elle est moins bonne, mais elle n'est pas de La Reunion!!!
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