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SAUTE DE LEGUMES AU WOK
Ingredients : 2 à 3 carrottes 1 à 2 courgettes 1 branche de celeri 1/4 chou chinois 1 /2 poivron vert 1/2 bouquet de brocolis 10 champignons de paris 1 gros oignon- 2 gousses d'ail - 1 petit morceu de gingembre frais -sel poivre huile 2 c à s de sauce soja 1 c à s de sauce d'huitre 
couper les légumes , l'oignon et l'ail en rondelles lamelles ou tranches fines
Dans un wok ou une grande poele, mettre 1 à 2 c à c d'huile de tournesol, puis les oignons, l'ail, le gingembre, laissez 2 à 3 minutes
Puis mettre les légumes au fur et à mesure d'abord les carrottes le céleri , les courgettes, laissez cuire 2 à 3 minutes, rajouter un par un les autres légumes, terminer par les champignons, et le chou chinois
Laisser cuire en remuant souvent, les légumes doivent rester croquants, Rajouter la sauce soja, et la sauce d'huitre, saler et poivrer ne pas trop laisser cuire Une variante de ce plat , en meme temps que les oignons , ajouter des lamelles de poulet, de porc ou de boeuf préalablement macérées dans de la sauce soja Vous pouvez servir avec du riz basmati 
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