S'inscrire au fil RSS
|
Ingredients :
morceaux de cuisse de poulet, ou un poulet coupé en petits morceaux 4 à 5 échalotes, 2 à 3 tomates, 3 gousses d'ail thym, sel, poivre, 1 clou de girofle, 1/4 de c à c de curcuma 1 feuille de quatre épice, ou en poudre 1 c à c 1 c s d'huile d'olive 
couper assez finement les échalotes , couper les tomates en petits dés, piler l'ail, le thym le sel le poivre le clou de girofle et la feuille de quatre épice 
Faire bien dorer les morceaux de poulet , les retirer de la cocotte, jeter le gras,
remettre un tt petit peu d'huile, puis les oignons les faire bien suer et un peu roussir , rajouter les épices pilés , laisser cuire une minute et ajouter le curcuma. Remettre les morceaux de poulet, bien remuer, et ajouter les tomates. couvrir laisser mijoter 20 minutes, si nécessaire rajouter un petit peu d'eau chaude 
servir avec du riz blanc, et bien sur le rougail de tomates
et Bon appéttit!!! 
monpetit fils a adoré, bien sur je lui fais un rougail de tomates sans piment, oignon et combava
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
