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Ingrédients :
3 courgettes 1 morceau de citrouille,ou de courge, 3 c à s de riz 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel poivre 50 cl de lait, 25cl d'eau 2 oeufs 75 g de fromage rapé Couper les courgettes et la citrouille en dés Dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire suer l'oignon coupé en lamelles, et la gousse d'ail pressé, ajouter les dés de courgettes et de citrouille, le riz , le sel et le poivre, et les 25 cl d'eau . Laisser cuire 1/4 h environ, à feu moyen, il faut que les légumes soient cuits. 
Dans un plat à gratin, mettre les légumes cuits, les écraser à la fourchette, et rajouter le lait, les 2 oeufs, bien mélanger, puis la moitié du fromage rapé, terminer par une couche fine de fromage rapé , et mettre au four pendant 1/2 h environ four 200°.
Il n'y a plus qu'à déguster!!!!!!!!!
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