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Barquette d'endives au roquefort
Canapés aux filets d'anchois tomates séchées et olives noires Barquettes d'endives au roquefort : 1 belle endive 2 c à soupe de roquefort, 2 petits suisse, 1 c à c d'huile d'olive, un peu de poivre ciboulette Bien mélanger tous ces ingrédients à la fourchette, ciseler finement la ciboulette en garder pour la déco Couper la partie blanche de l'endive, détacher les feuilles d'endive et les garnir de la préparation Toast aux anchois, tomates séchées et olives noires : Faites griller les tranches de pain de mie légérement Les tartiner avec de planta fin ou du beurre, puis poser un filet d'anchois, une olive noire, et un morceau de tomate séchée ET BON APPETIT 
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